Nuova Simonelli

Nuova Simonelli — итальянец Орландо Симонелли основатель компании профессионального кофейного оборудования с 1936 году выпускающей полуавтоматические, автоматические и суперавтоматические кофемашины, а также кофемолки и аксессуары. Первая модель, названная «1936», стала инновацией благодаря простоте и долговечности. В 1950 году появилась серия Selene с гидравлическим насосом — первое в мире оборудование с непрерывной подачей сырья. В 1969 году компания сменила название на Nuova Simonelli. В 1975 году вышли модели с электронными системами управления (серия ISX). В 1984–1985 годах появились первый суперавтомат Logica и традиционная кофемашина Program с «бортовым компьютером». В 1993 году Nuova Simonelli приобрела бренд Victoria Arduino. С 2009 года компания официальный технический партнёр World Barista Championship. В 2011 году компания представила технологию T3, позволяющую независимо настраивать температуру воды, пара и группы. Её оборудование используется в заведениях общепита и на кофейных соревнованиях, включая World Barista Championship.

Технологии

Система SIS (Soft Infusion System). Обеспечивает постепенное достижение рабочего давления, что предотвращает разрушение структуры кофейной таблетки и улучшает экстракцию.
Easy Cream и Autosteam. Автоматически взбивают молоко и нагревают его до нужной температуры. С помощью Easy Cream можно настраивать структуру молочной пены.
Термоизолированные бойлеры. Снижают энергопотребление без ущерба для производительности.
Система PUSH&PULL. Позволяет точно дозировать пар.

Ассортимент (варианты)

Полуавтоматические и автоматические кофемашины. Appia Life — модель с высокой термокомпенсированной группой, подходит для заведений с умеренным трафиком.
Полуавтоматические и автоматические кофемашины. Aurelia WAVE — модель с высокой термокомпенсированной группой, подходит для заведений с высоким трафиком.
Автоматические мультибойлерная кофемашины. Aurelia WAVE T3 - программирование и контроль температуры воды в основном бойлере, в бойлере на каждую кофейную группу и температуры воды на выходе.
Суперавтоматы. Prontobar — кофемашина с встроенной кофемолкой и автоматической системой приготовления напитков.
Кофемолки. MDX On Demand — модель прямого помола для кофеен формата to go.