Eversys

Eversys — швейцарский производитель суперавтоматических кофемашин профессионального уровня основанный в 2009 году в Швейцарии Жан‑Полем Ин‑Альбоном и Робертом Биршером (долгое время создавали кофемашины для Starbucks). В июня 2017 года итальянская DeLonghi Group приобрела 40% акций компании и стала стратегическим финансовым партнёром. Штат сотрудников Eversys более 450 человек, а общее число сделанных кофемашин более 40000 шт.

Миссия и концепция. Создать новый подход к приготовлению эспрессо используя:

традиционные итальянские технологии;
интеллектуальные системы автоматизации (концепция e’Barista System).

Результат — качество напитка «как у профессионального бариста», но без необходимости его присутствия и с высокой производительностью.

Ключевые особенности Eversys

Технология e’Barista: полная автоматизация процессов бариста — от настройки помола до времени экстракции.
Интеллектуальная система: автоматическая настройка помола и дозировки без участия человека.
Система Everfoam: создание качественной молочной пены с текстурированием под тип продукта.
Интернет‑телеметрия: удалённая диагностика и настройка через интернет, сбор статистики (расход кофе, чистки, неполадки и т. д.).
Высокая производительность: 120–175 чашек в час (в зависимости от модели).
Сенсорное управление: интуитивный интерфейс с крупными экранами.
Стабильное качество: каждая чашка готовится с одинаково высоким уровнем, как у опытного бариста.
Керамические жернова с системой охлаждения зёрен (исключает перегрев и потерю аромата).
Заварочная камера на 24 г: позволяет готовить два больших напитка за один цикл.
Раздельные бойлеры: отдельный бойлер для эспрессо и пара — стабильная температура и высокая производительность.

Линейка продукции

Cameo — флагманская линейка с передовыми технологиями и максимальным функционалом (Cameo C’2MCTS — до 175 чашек/час).
Компактный, но мощный, Cameo сочетает в себе мастерство бариста и интеллектуальную автоматизацию. Разработанный для специализированных кафе и растущего бизнеса, он обеспечивает точность, скорость и однородность приготовления каждой чашки.
Legacy — компактные модели для средних объёмов (Legacy L’2m — подходит для офисов, мини‑маркетов, заправок). Компактная система "все в одном", обеспечивающая качество на уровне бариста. Включает в себя до четырех кофемолок и полностью автоматизированные молочные системы. Она также может готовить напитки на основе порошка, что делает ее идеальной для операций, требующих дополнительных возможностей без усложнения.
Shotmaster 1200 порций в день.
В самых загруженных сервисных центрах Shotmaster - это рабочая лошадка. Он позволяет командам подавать большое количество напитков без ущерба для вкуса, текстуры или технологического процесса. Автоматизация - это главное. — профессиональные решения для высокой производительности.
Enigma 900 порций в день — многогрупповые машины для крупных предприятий (Enigma Classic e’4 ms). Система Enigma, разработанная для операторов, которым требуются масштаб и согласованность, обеспечивает высокую производительность в больших объемах без потери качества. Двойные котлы, термостабильность и модульная конструкция обеспечивают бескомпромиссное качество.

Потребители. Предприятия общественного питания и коммерческих заведений с запросом:

приготовление большого количества качественного кофе;
минимизация человеческого фактора;
удалённый мониторинг и управление.

Установка

кафе и рестораны;
офисы и коворкинги;
гостиницы;
торговые центры;
заправочные станции;
сети быстрого питания.

Eversys — это оборудование сочетающее в себе мастерство бариста с автоматизацией всех процессов. Оно подходит тем для кого важны стабильность вкуса, высокая производительность и возможность удалённого контроля.

МОДУЛЬНОСТЬ

Все машины Eversys разработаны и построены в модульном формате, что делает их очень эффективными. В случае неисправности сервис-инженер может получить доступ, удалить и заменить неисправный модуль в течение ограниченного времени, что обеспечит бесперебойную работу.

BIOSENSITIVITY

Eversys разработаны для того, чтобы быть экологически чистыми. 93% + машины могут быть легко переработаны с остатком, требующим некоторой незначительной обработки. Машины также требуют менее 2 Вт в час в режиме ожидания. Благородные материалы являются заметными в ассортименте Eversys, что свидетельствует о качестве, долговечности и производительности.

ПРОГРАММИРУЕМОСТЬ
Eversys можно получить / запрограммировать с помощью интуитивно понятных цветовых интерфейсов. Программирование значков, фоновые изображения и рабочие потоки могут быть спроектированы так, чтобы соответствовать индивидуальному характеру вашего бизнеса.

СВЯЗЬ
Через e'Connect к машинам Eversys можно получить доступ через LAN-соединение, предоставляя информацию для отчетности и управления информацией. Технические, операционные и маркетинговые заинтересованные стороны могут определять и получать решения pull/push, позволяющие им посредством интеллектуального анализа данных, анализировать и готовить реактивные/активные бизнес-примеры и стратегии.