MAVAM

MAVAM — американский бренд профессионального кофейного оборудования, основанный технологом Майклом Майерсом. Компания производит кофемашины для эспрессо, которые отличаются инновационным дизайном, температурной стабильностью и удобством использования. Оборудование MAVAM разработано с учётом опыта обслуживания и проектирования кофейного оборудования.

Особенности MAVAM

Температурная стабильность. Достигается за счёт ПИД-регулирования температуры и системы подогрева групп. Каждая группа приготовления имеет отдельный бойлер из нержавеющей стали, а группа варки нагревается с помощью нагревательного картриджа.
Дизайн. Низкопрофильный интерфейс позволяет бариста и потребителям видеть процесс приготовления напитков. Доступна индивидуальная настройка: порошковое покрытие, металлизация, деревянные акценты.
Режимы приготовления. Можно выбирать между ручным и автоматическим режимами заваривания, а также использовать систему Chronomass для объёмного измерения кофе.
Дополнительные функции. Машины оснащены системой удаления конденсата, встроенным ополаскивателем питчеров (ринзером), пьезокнопками для активации функций.

Модели

Under Counter. Подстоечные кофемашины с возможностью индивидуальной настройки температуры и давления для каждой группы. Выпускаются в версиях на 1, 2 или 3 группы.
Mach Two. Автоматическая модель с независимыми бойлерами для каждой группы и несколькими PID-регуляторами для точности температуры.
Super Auto. Супераутоматическая машина с двумя кофемолками Mahlkonig и камерой заваривания, имитирующей работу рожковой машины. Система «одного касания» позволяет выбирать два варианта эспрессо и получать горячую воду по требованию

Низкопрофильный интерфейс Countertop

Низкопрофильный интерфейс MAVAM Espresso Machines является одновременно заявлением в дизайне, а также платформой для театра и обсуждения. Без обычной «коробочной» эспрессо-машины нет ничего, что могло бы помешать обслуживанию и сосредоточиться на гостеприимстве в вашем бизнесе. Ваш потребитель может увидеть, что происходит с приготовлением напитка, и ваш бариста извлекает выгоду из театра и интимности, встречающейся в баре, а также использует преимущества логического рабочего процесса с легко активируемыми переключателями активации, типичными для приложений Group, Steam и Water.

Температурная стабильность

Температурная стабильность машины Mavam Espresso не имеет себе равных. Используя ПИД-регулирование температуры, для поддержания температуры, а затем нагрев этих поверхности, мы поддерживаем очень стабильную температуру заваривания в течение нескольких операций варки. Это поистине сильная сторона Mavam по сравнению с другим кофейным оборудованием.

Дизайн нескольких бойлеров

На кофемашинах Mavam используется паровой бойлер с теплообменом и бойлеры из нержавеющей стали для каждой группы.

Группа с подогревом Brew

Группа варки нагревается с помощью нагревательного картриджа, который помогает поддерживать температуру заваривания.

Предварительная инфузия с низким расходом

Концепция предсмачивания кофе при низком расходе в течение заданного периода времени может влиять на кофе разными способами. Воздействие кислотности и тела экстракции всего лишь несколько из желательных признаков предварительной инфузии. Мы используем поток с малым потоком 0,06 мм при 16,5 кг2/Дюйм (2 бара)

Автоматические или ручные режимы извлечения

Выбирайте ручную или хронометрическую автоматическую функцию заваривания на основе времени или запрограммируйте одну группу вручную, а другую автоматически - выбор бариста.

Chronomass

Хрономасс или объем основанный на времени - наш метод объемного измерения. Набор в кофе через кофемолку и использование времени для объема - отличный способ добиться согласованности на баре.

Цифровой дисплей

Небольшой 1,3-дюймовый цифровой дисплей расположенный перед каждой группой заваривания, обеспечивает индивидуальное считывание времени предварительной инфузии и экстракции с полным давлением, а также температуры группы заваривания.

Сухой пар

Мы используем систему удаления конденсата, которая поддерживает пар на паровых трубках, готовых к работе. Перед паром очень мало конденсата.

Ополаскиватель питчеров (ринзер)

Встроенный ополаскиватель (ринзер) со спин-струей делает рабочий процесс легким. Пластина из нержавеющей стали долговечна и легко чистится.

Управление кнопкой

Низковольтные водонепроницаемые кнопки используются для активации всех функций.

Паровые трубки

Мы разработали наши собственные паровые наконечники, чтобы помочь создать лучший результат для обработки молока как для начинающих, так и для опытных бариста. Вращательное действие, создаваемое просверленными отверстиями, позволяет центровой струе добавлять воздух, создавая плотную текстуру пены.

Пользовательская настройка

Мы создали специальные кофемашины для эспрессо и хотели бы создать больше. Индивидуальное порошковое покрытия и металлизации до деревянных акцентов и разметки штифта. Mavam готов помочь создать вашу индивидуальную кофемашину.

Для корпоративных клиентов:
Для кофеен, обжарщиков и профессиональных бариста действуют специальные условия сотрудничества.

Сайт компании MAVAM: www.mavamespresso.com

Напишите запрос для получения предложения или позвоните по +7(962)931-07-03
Розница и оптовые СКИДКИ!
Комплексные поставки для HoReCa

Категории с товарами "MAVAM":