Puqpress

Puqpress — бренд профессиональных автоматических темперов из Нидерландов (компания Barista Technology). Оборудование предназначено для уплотнения кофейной таблетки при приготовлении эспрессо.
Главная задача — обеспечить стабильность темперовки, а значит, и качества кофе. При ручной работе бариста могут менять силу и технику темперовки в течение дня — из‑за усталости или высокой нагрузки. Это напрямую влияет на вкус напитка. Автоматический темпер решает проблему вариативности, особенно если в кофейне работает несколько человек с разным уровнем опыта.

Преимущества

Стабильность результата. Давление и ровность трамбовки одинаковы для каждой порции. По данным тестов, вариативность результатов у Puqpress ниже, чем у двух разных бариста.
Скорость работы. Одна операция занимает около 1,3 секунды.
Снижение риска профессиональных травм. Минимизирует нагрузку на кисти, запястья, предплечья и плечи — частые проблемы бариста при большом потоке посетителей.
Простота обучения. Начинающим бариста не нужно долго тренироваться для достижения качественного темперования.
Эргономика. Работает по принципу Hands Free: держится при темпинге внутри без поддержки руками. Освобождает место на стойке (особенно модели M‑Line).

Принцип работы

Темпер использует пружинный механизм: при нажатии верхняя часть сжимается и затем «выстреливает», обеспечивая равномерное и заранее настроенное давление. На корпусе:

кнопка включения/выключения;
кнопки «+» и «−» для регулировки давления (отображается на LED‑экране в кг или фунтах);
кнопка режима очистки (перемещает темпер в положение, удобное для чистки).

Для правильной работы важна точная настройка высоты зубцов (регулируется шестигранным ключом из комплекта) — чтобы портафильтр прилегал плотно и располагался параллельно механизму.

Модели

Puqpress Q
- Модель для интенсивных нагрузок.
- Неограниченное число темперовок в день.
- Давление: 5–30 кг, шаг настройки — 1 кг (более точная регулировка).
- Особенности: нелипкое покрытие, поддержка холдера для срезанного портафильтра, усиленный корпус.
- Цвета: полностью чёрный или белый.

Puqpress Q Pro

Аналогичен модели Puqpress Q, но с дополнительными опциями:

5 пресетов темперования - Speedy, Precision, Hulk, Soft, Single с мгновенным переключениему
Уникальная система Profile Switch - смена профилей одним нажатием

M‑Line (специализированные модели под кофемолки). Устанавливаются под кофемолку (экономя места, усиленная конструкция)

M1 Mahlkoenig K30 Vario Air/Peak (не поставляется в РФ);
M2 Nuovo Simonelli Mythos I/Mythos II;
M3 Mahlkoenig E65S / E65GBW, Mahlkoenig E65S GbS;
M4 Fiorenzato F64 / F83;
M5 Mahlkoenig E80GBW, Mahlkoenig E80 Supreme;
M6 Vicrotia Arduino Mythos MY 75 / MY 85.

Кому подойдёт

Кофейни и сети кофеен с высоким потоком гостей: гарантирует стабильное качество при смене бариста, ускоряет процесс.
Заведения с бариста разного уровня подготовки: нивелирует разницу в навыках.
Участники чемпионатов бариста: модель использовалась в финалах национальных соревнований (например, в России в 2018 году).
Бариста с проблемами опорно‑двигательного аппарата: снижает нагрузку на руки и плечи.

Puqpress — инвестиция в стабильность и здоровье персонала. Для профессиональной среды он окупается за счёт роста скорости обслуживания и предсказуемого качества напитков. Для домашнего использования может быть избыточен из‑за высокой стоимости.

В наше время собственники в HoReCa и особенно в кофейной индустрии ищут возможность для увеличения производительности, стабильности приготовления эспрессо, уменьшения трудозатрат бариста и автоматизация процесса с Puqpress способствует всех этим задачам!

Для корпоративных клиентов:
Для кофеен, обжарщиков и профессиональных бариста действуют специальные условия сотрудничества.

Сайт компании Puqpress: www.puq.coffee

Напишите запрос для получения предложения или позвоните по +7(962)931-07-03
Розница и оптовые СКИДКИ!
Комплексные поставки для HoReCa

Категории с товарами "Puqpress":