AeroPress — идеальный кофе за 90 секунд

Aerobie, Inc. — это компания, созданная легендарным изобретателем и инженером Аланом Адлером. Основанная в 1984 году под названием Superflight, Inc., она объединила в себе страсть к аэродинамике, точному инжинирингу и созданию продуктов, которые меняют представление о возможном . Сегодня Aerobie — это два культовых направления: высокопроизводительные летающие диски, устанавливающие мировые рекорды, и революционная кофеварка AeroPress, которая перевернула мир спешалти.

Почему AeroPress работает иначе

Традиционные методы заваривания часто приводят к горечи из-за длительного контакта воды с кофе или высокой температуры. Адлер обнаружил, что оптимальная температура заваривания — 175°F (около 80°C), а время экстракции должно быть минимальным . AeroPress использует мягкое воздушное давление, чтобы быстро «выжать» вкус из кофейной таблетки, избегая переэкстракции и сохраняя чистоту вкуса.

Модельный ряд AeroPress:

• AeroPress Original: Классическая модель 2005 года. Компактная, легкая, идеальна для дома, офиса и путешествий. В комплекте — воронка, мешалка, ложка и фильтры .
• AeroPress Go: Дорожная версия со встроенной кружкой. Все компоненты упакованы в компактный контейнер .
• AeroPress Clear: Прозрачная версия, позволяющая визуально контролировать процесс заваривания .
• AeroPress XL: Увеличенная версия для приготовления большего объема кофе .
• AeroPress Premium: Премиальная модель с использованием стекла и металла .

Сообщество и чемпионаты

В 2008 году в Осло прошел первый World AeroPress Championship (WAC) с тремя участниками. Сегодня это крупнейшее международное кофейное событие: в 2023 году в чемпионате участвовало более 5000 конкурсантов из 178 национальных и региональных отборов . WAC известен своей уникальной атмосферой — здесь серьезное соревнование сочетается с настоящим праздником кофе.